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Destilación simple de vino de mesa

 
 

La destilación es el proceso por el cual se separa uno o varios componentes más o menos volátiles de una mezcla líquida por evaporación y condensación. Esta es la técnica más utilizada en la industria de bebidas alcohólicas para la determinación de su grado alcohólico, es decir el porcentaje en volumen de alcohol etílico o etanol contenido en la misma.