QR para móvil

Emulsión de bioplásticos y emulsiones utilizando proteínas de legumbres.

 
 

Se pretende presentar este proyecto con carácter divulgativo hacia la sociedad, aprovechando este año que es el Año Internacional de la Legumbres. Las legumbres son producidas y ampliamente consumidas a lo largo del mundo. Son vitales ya que contribuyen a un importante valor nutricional de la dieta.
Por otro lado, se ha demostrado que se pueden desarrollar bioplásticos con adecuadas propiedades mecánicas para sustituir a plásticos convencionales en varias aplicaciones.

Autores:  Víctor Pérez Puyana, Manuel Félix Ángel, Alberto Romero García